23 April 2020
Alhmdulillah wa innalillah, tepat hari ini adlaah hari miladku dan hari ini juga hari terakhir dibulan Sya'ban, esok sudah masuk Ramadhan, kita semua nnti malm sudah melakukan sholat tarawih, syang bnget krna harus melakukan sholat tarawihnya dirumah aja (lebih tepatnya dikosan aja huhuhu -karena lagi pandemi covid19-). Sedih sih, tapi dengan adanya pandemi ini, kita semua malah dianjurkan oleh pemerintah melakukan semua hal dirumah. Berkerja, belajar dan banyak aktivitas lain yang dilakukan dirumah, sehingga saat ini kita bisa memanfaatkan untuk memaksimalkan Ramadhan dengan sebaik-baiknya krna tidak menghabiskan waktu diluar rumah, jalan menuju tempat bukber, ketemu client atau aktivitas lain yang biasanya kita lakukan saat tidak ada pandemi ini.
Menyambut Ramadhan juga, supaya besok-bosok gak ribet masak-masak, jadi hari ini aku sama anak rumah masak beberapa makanan untuk disimpen, supaya bisa dijadikan lauk untuk sahur ataupun berbuka nantinya. nanti aku sklian kasih resep masakan yang aku masak dipostingan ini, siapa tau ada yang mau mencoba lain waktu.
Serundeng Ayam dan Tempe
Bahan utama :
1 kg Ayam Potong/Kampung (lebih enak yang bagian paha dan paha atas)
1 Tempe ukuran besar (dipotong-potong persegi kecil/ selera)
kelapa parut
Bumbu utama:
2 atau 3 ruas Kunyit
1 lengkuas besar - diparut
3 batang sereh - diiris kecil2
15 bawang putih
8 bawang merah
5 buah cabe rawit merah
ketumbar sangrai lalu dihaluskan (secukupnya)
Bumbu tambahan :
garam
lada
penyedap (opsional dan sesuai selera)
Tahapan memasak :
1. Ayam tempe dan kelapa parut di campur, diaduk sampai rata.
2. siapkan semua bumbu utama dihaluskan, diulek atau diblander (kalau aku sih lebih suka diulek karena lebih berasa enaknya).
3. setelah bumbu utama siap, lalu dimasukan ke ayam dan tempe yang sudah dicampurkan dngan kelapa parut, setelah itu diaduk sampai merata.
4. tuang kepanci untuk memasak. beri air secukupnya, atau sampai ayam dan tempe tertutupi.
5. masak sekitar 45 menit, atau smpe airnya nyusut dan ayam dan tempenya matang.
6. pisahkan ayam, tempe dan kelapanya ditempat yang berbeda.
7. ayam bisa di goreng sewaktu-waktu kalau mau tempe juga gitu.
8. kelapanya yang nantinya untuk srundeng digoreng jga dengan minyak yang belum panas dan digoreng smpai kuning tapi tidak terlalu matang, karena serundeng akan matang ketika kita tiriskan.
selamat mencoba teman-temankuu semuanya
